Pavillon France : vers une pêche plus responsable
La marque collective Pavillon France a été créée par les acteurs de la filière pêche dans le but de promouvoir la production française et de favoriser une consommation plus responsable des produits de la pêche.
Une marque qui rassemble tous les acteurs de la filière pêche
Pêcheurs, mareyeurs, grossistes, poissonniers détaillants et enseignes de la grande distribution se sont réunis pour créer la marque collective Pavillon France. L’objectif de cette marque est multiple :
– Elle permet de promouvoir des produits de la pêche française de qualité
– Elle accroît la visibilité des produits de la pêche sur le marché français
– Elle offre aux consommateurs des repères simples et fiables
L’engagement des professionnels de la filière pêche dans une démarche de progrès se traduit également par l’adoption de pratiques plus responsables, notamment via :
– La sélection de navires plus modernes et économes en énergie
– La collaboration avec les scientifiques afin d’optimiser les techniques de pêche et de faire avancer la recherche halieutique
– La mise en pratique et la valorisation de méthodes de production respectueuses de l’environnement
Un site pour promouvoir la cuisine à base de poisson
Le site Pavillonfrance.fr participe aussi à la promotion des produits de la mer auprès des internautes.
Cuisiner la lotte, le merlu ou encore les crustacés devient à la portée de tous grâce à un large panel de recettes faciles et gourmandes. Des conseils et des astuces sont également dévoilés pour aider les amateurs de cuisine à maîtriser la cuisson du merlu ou réussir une sauce rouille.
Quels que soient les besoins, le site Pavillonfrance.fr regorge de recettes pour le soir, pour les petits budgets, pour garder la ligne, pour les enfants, pour étonner !