Matériel de restauration

Ematika est une entreprise française spécialisée dans le matériel professionnel pour les métiers de bouche, la restauration, les CHR (cafés, hôtels, restaurants) et les commerces alimentaires. Créée en 2002 dans la région d’Amiens, elle s’est d’abord développée autour du froid commercial avant d’élargir fortement son catalogue.

On peut dire plusieurs choses intéressantes à propos d’Ematika :

L’entreprise couvre pratiquement tous les besoins d’une cuisine professionnelle ou d’un commerce alimentaire :

• froid commercial,
• vitrines réfrigérées,
• fours professionnels,
• matériel de boulangerie,
• équipements de pizzéria,
• laverie,
• inox,
• cuisson snack,
• préparation culinaire,
• chambres froides,
• matériel pour collectivités et hôtels.

Cela en fait une sorte de “grossiste technique en ligne” capable d’équiper un établissement complet.

Ematika ne vend pas seulement du matériel générique : l’entreprise structure son offre par profession :

• restaurant,
• boulangerie,
• boucherie,
• poissonnerie,
• hôtellerie,
• snack,
• glacier,
• grande distribution,
• restauration collective.

Cette approche est appréciée des professionnels car elle simplifie le choix des équipements.

Le positionnement semble clairement être :

• du matériel professionnel,
• à prix compétitif,
• avec un catalogue très vaste,
• et une logique de vente directe en ligne.

On retrouve souvent chez Ematika des marques européennes professionnelles et des équipements destinés à un usage intensif.

Historiquement, Ematika est très associée :

• aux vitrines réfrigérées,
• aux chambres froides,
• au matériel de boulangerie-pâtisserie.

Leur branche boulangerie est particulièrement développée avec :

• pétrins,
• diviseuses,
• chambres de pousse,
• fours à soles,
• fermentation contrôlée,
• matériel de façonnage.

Ematika semble viser les professionnels qui :

• ouvrent un établissement,
• rénovent une cuisine,
• modernisent un laboratoire,
• ou mécanisent leur production.

Le site met beaucoup en avant :

• l’accompagnement,
• le conseil commercial,
• la livraison,
• le SAV,
• les facilités de paiement.

Ematika apparaît comme :

• un acteur sérieux du matériel CHR,
• très orienté restauration et métiers de bouche,
• avec une forte culture du froid commercial,
• un catalogue extrêmement large,
• et un positionnement accessible pour les professionnels indépendants comme pour les collectivités.

Pour quelqu’un qui travaille dans la restauration, la boulangerie ou les commerces alimentaires, Ematika représente surtout une solution “tout-en-un” pour l’équipement professionnel.