Davigel : saveurs, innovations et professionnalisme au quotidien

Davigel, spécialiste de la restauration hors foyer, est un acteur incontournable. Importateur, fabricant et distributeur, Davigel c’est aujourd’hui plus de 50 années d’expérience, 3 ateliers de fabrication en France, 3000 collaborateurs et une commercialisation dans plus de 14 pays. Avec 3000 références surgelées, réfrigérées et glaces actuellement disponibles dans son catalogue, le grossiste alimentaire Davigel dévoile une gamme complète de produits en mesure de répondre aux exigences de tous types de collectivités : restaurants, services de restaurations collectives (cantine scolaire, maison de retraite, établissement de santé), snacks, traiteurs, bouchers, etc.

Chez Davigel, une attention toute particulière est portée à la qualité de produits. En effet, plus de 65 % des approvisionnements sont d’origine française, 71 % des volumes des produits de la mer sont eco-certifiés ainsi que 70 % des volumes en produits végétaux. La société fait également réaliser 170 000 analyses par an, gage d’une démarche qualité optimale.

Grâce à une solide brigade de 15 Chefs cuisiniers et à une équipe de 14 experts en nutrition, Davigel assure une large variété de menus préparés à partir d’aliments bruts et élaborés sélectionnés et réalisés dans le plus grand respect des règles nutritionnelles. De plus, avec la création d’une nouveauté tous les 3 jours, les experts Davigel garantissent une grande diversité et un renouvellement des recettes de cuisines collectives, des pâtisseries surgelées, des desserts, etc. Proposer les meilleurs produits, innover et promouvoir une cuisine authentique et savoureuse aux professionnels de la restauration est le challenge quotidien relevé par chaque collaborateur Davigel. Notons par ailleurs que 600 produits sont d’ores et déjà éligibles à la mention « fait maison ».

Davigel, c’est aussi depuis 2011, un centre de formation et d’expertise culinaire permettant aux professionnels de la restauration de bénéficier de formations spécifiques répondant à leurs besoins.