Rapid Resto confirme !

Rapid Resto 2014 a accueilli 3 402 visiteurs en 2 jours, confirmant ainsi sa position de rendez-vous Snacking, Vente à Emporter et Street Food de l’automne.

« Contacts de qualité », « professionnels », « décideurs » … sont les mots qui reviennent le plus souvent pour qualifier cette 8ème édition très réussie.

Des conférences à succès :
Les 15 conférences animées par Nicolas Nouchi (CHD-Expert) ont attiré plus de 1000 auditeurs avides d’apprendre par l’exemple pour développer leur activité professionnelle. Tous les thèmes d’actualité du secteur ont été abordés : nutrition saine, nouvelles technologies, montée en gamme, les métiers de bouche et le snacking, locavore,…

Des démonstrations savoureuses :
Le Rapid Food Show a été le théâtre de démonstrations culinaires orchestrées par des Chefs et artisans inventifs. Le sandwich sans gluten de Nicolas Chambelland en a été une des illustrations les plus appréciées. Des recettes originales à base d’huitres Royal Oyster ont également confirmé la montée en gamme du snacking…

Le Street Food International Festival :
Le SFIF a rencontré un vif succès auprès des exposants, des visiteurs professionnels des salons se tenant au Parc des Expositions et du grand public convié par ailleurs ; au total plus de 1500 personnes ont voté pour élire leur food truck favori après avoir dégusté un panier moyen de 11 euros.
Sous la présidence d’Édouard Loubet, Chef 2* Michelin du Domaine de Capelongue à Bonnieux, le jury a du départager 16 food trucks où cuisines du monde et bistronomie constituaient les nouveautés de cette édition 2.0.

Palmarès

Truck d’Or : Bien Fait
Truck d’Argent : Le Beau Caillou
Truck de Bronze : Le Cabanon qui roule

Nos prochaines dates :

16 & 17 SEPTEMBRE 2015
PARC DES EXPOSITIONS
PORTE DE VERSAILLES – PARIS

www.salonrapidresto.com
streetfoodinternationalfestival.com