Entreprise : Le Bottin Gourmand

Le Bottin Gourmand est le deuxième guide gastronomique français. Tiré à 70.000 exemplaires, il est animé par une équipe de 30 enquêteurs permanents et de 20 collaborateurs. Créé en 1981, il fêtera en novembre 2006 sa 25ème édition. A ce guide regroupant 4.000 établissements, s'ajoutent de nombreuses éditions spécialisées (Le Bottin Gourmand de la Chasse, Les 1000 meilleures tables de France, Le guide de la cuisine étrangère à Paris, Le guide des bistrots à Paris ...etc) .