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Services aux entreprises | 5i CONSEIL | 19-02-2009

Forte croissance prévue pour le réseau Tigerwok® en 2009

Terminant l’année 2008 avec un chiffre d’Affaires des exploitations de 4, 062 millions € HT, Tigerwok® affiche une croissance de plus de 8 %. Ainsi, le restaurant de Strasbourg enregistre un chiffre d’Affaires de 999 851 € HT, l’enseigne de Lille, un CA de 1 641 683 € HT et celui de Lyon de 1 420 736 € HT. Pour le premier trimestre 2009 (octobre à décembre 2008), malgré la crise, le groupe continue sa croissance avec un CA HT de 1,063 millions d’€ contre 1,016 millions d’€ sur le même trimestre de l’année 2007, 2008.

Concept efficace et novateur, la chaîne a bâti un réseau de franchises en France. Celui-ci est aujourd’hui composé de trois restaurants en nom propre et de deux franchises ouvertes en fin d’année 2008 (Dijon et Nîmes). Avec l’ouverture en mai dernier de son capital à Avenir Entreprises, Tigerwok® continue à intensifier son réseau au niveau national et international. En 2009, le groupe prévoit ainsi de doubler son parc avec l’ouverture de 5 restaurants supplémentaires à Grenoble, Metz, Plan de Campagne (Aix en Provence), Ivry et Dubaï.

Equilibre, dépaysement et cuisine au wok, tels sont les maîtres mots de l’offre et de l’ambiance des restaurants Tigerwok®. Reposant sur une cuisine au wok, à feu très vif, la restauration Tigerwok® garantit une cuisine saine et savoureuse. Mélangeant saveurs orientales et occidentales, l’enseigne propose une cuisson spectacle où les amateurs peuvent être conseillés et assistés directement à la préparation de leur plat.


C’est donc confiant, serein et gagnant que Tigerwok® aborde cette nouvelle année. Une année qui s’annonce rugissante.



A propos de Tigerwok® :

Présent depuis 7 ans dans les grandes métropoles françaises, Tigerwok® réveille les instincts de l’omnivore citadin et leur fait découvrir une cuisine saine et savoureuse reposant sur une cuisson wok. Lieu de restauration unique et atypique, l’enseigne offre l’occasion de vivre une expérience culinaire. Il est d’ailleurs un des rares concepts de restauration capable de remplir la salle midi et soir et de faire « tourner » les tables deux fois le soir, chaque jour.

www.tigerwok.fr

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